La LIR - Compagnie Médiévale de Savoie
Merci de prendre connaissance des modifications dans le forum calendrier.
Et surtout de vous manifester quant à votre présence.

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aurelien
Messages : 1543
Date d'inscription : 04/06/2010
Age : 29
Localisation : dauphiné mais côté savoie

poulet à l'hypocras pr 12 (faisable en med)

le Mer 7 Mai 2014 - 10:23
un morceau de poulet par personne (pilon ou cuisse)
6 échalions
quelques gousse d'ail
épice
quelques légumes type morceau d'aubergine, cougette, navet

faire fondre les échalions
faire dorer les morceaux de volailles
completer le fond de sauces avec le jus des légumes cuit à côté, les gousses d'ail
couvrir d'hypocras
laisser mijoter en mélangant de tant à autres
saler poivrer épicer à convenance
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Roslyn Hood
Messages : 915
Date d'inscription : 01/06/2010
Localisation : nord, nord-est

Re: poulet à l'hypocras pr 12 (faisable en med)

le Mer 7 Mai 2014 - 11:38
Cool
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Joris
Messages : 623
Date d'inscription : 11/10/2012
Localisation : Saint Alban Leysse

Re: poulet à l'hypocras pr 12 (faisable en med)

le Mer 7 Mai 2014 - 20:54
Je prend !

________________________________
Dufayard "L'embrancheur" qu'ils disaient.....
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Guillaume de Chailles
Messages : 229
Date d'inscription : 24/06/2010
Age : 30
Localisation : moi, je garde Périgueux et j'attaque Narbonne!

Re: poulet à l'hypocras pr 12 (faisable en med)

le Jeu 8 Mai 2014 - 10:48
Pour un plat préparé au pied levé, c'était génial!
Merci pour ton idée de rallonger la sauce à l'hypocras!  Wink
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Re: poulet à l'hypocras pr 12 (faisable en med)

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