La LIR - Compagnie Médiévale de Savoie
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poulet à l'hypocras pr 12 (faisable en med)

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poulet à l'hypocras pr 12 (faisable en med)

Message par aurelien le Mer 7 Mai 2014 - 11:23

un morceau de poulet par personne (pilon ou cuisse)
6 échalions
quelques gousse d'ail
épice
quelques légumes type morceau d'aubergine, cougette, navet

faire fondre les échalions
faire dorer les morceaux de volailles
completer le fond de sauces avec le jus des légumes cuit à côté, les gousses d'ail
couvrir d'hypocras
laisser mijoter en mélangant de tant à autres
saler poivrer épicer à convenance
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aurelien

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Re: poulet à l'hypocras pr 12 (faisable en med)

Message par Roslyn Hood le Mer 7 Mai 2014 - 12:38

Cool
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Roslyn Hood

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Re: poulet à l'hypocras pr 12 (faisable en med)

Message par Joris le Mer 7 Mai 2014 - 21:54

Je prend !

________________________________
Dufayard "L'embrancheur" qu'ils disaient.....
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Joris

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Re: poulet à l'hypocras pr 12 (faisable en med)

Message par Guillaume de Chailles le Jeu 8 Mai 2014 - 11:48

Pour un plat préparé au pied levé, c'était génial!
Merci pour ton idée de rallonger la sauce à l'hypocras!  Wink
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Guillaume de Chailles

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Re: poulet à l'hypocras pr 12 (faisable en med)

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