La LIR - Compagnie Médiévale de Savoie
Merci de prendre connaissance des modifications dans le forum calendrier.
Et surtout de vous manifester quant à votre présence.

Partagez
Aller en bas
Invité
Invité

Quel repas pour noël?

le Ven 24 Déc 2010 - 17:31
Pour nous c'est Chapon (et non Chaperon Razz )
Sauce champignon/curry
Pommes noisettes et pomme risolées
Foie gras
Saumon
Petites saucisses enroulé dans du jambon de la pâte
Fromages
Bûche glacée et patissière

3h que je suis en train d'arroser le chapon!! il va finir bourré
avatar
Humbert de la Vallée
Messages : 5827
Date d'inscription : 03/06/2010
Age : 48
Localisation : La Bourgogne attaque Calais

Re: Quel repas pour noël?

le Ven 24 Déc 2010 - 18:42
Entrées
- foie gras
- saumon
- huitres
- crevettes
- escargots

Plat

- Civet de lapin (élevage maison) à l'ancienne
- Crozets

Fromages
- Tomme
- Roquefort
- Chèvre frais

Dessert
- Buche glacé trois sorbets : framboise (dédicace spéciale), mangue, citron

Boissons
- Quarts de chaume vieilles vignes 1996
- Saint Amour Domaine des Billards 2009
- Champagne Levasseur
- Champomy

Menu élaboré par Fi et Lo
Sélection des vins, ça...

________________________________
Ad Vitam Amorem Deum
avatar
l heretique
Messages : 1767
Date d'inscription : 03/06/2010
Localisation : pile poil sur la frontière de la folie

Re: Quel repas pour noël?

le Sam 25 Déc 2010 - 1:26
entrée :
toast au saumon
+ autres petites choses restants a definir (escargots, crevettes)

plat :
magret de canard sauce au poivre accompagne de ses châtaignes
pommes rissolées
haricots verts

fromage :
Tomette de yenne
vieux cheddar pour ceux qui peuvent vraiment pas s'en passer (spécialité locale... particulière)

Dessert :
Buche au chocolat maison
clémentines
papillotes

boisson :
Champagne


Comme quoi, même en terre barbare on arrive à bien manger!!!
avatar
sarah
Messages : 198
Date d'inscription : 04/06/2010
Age : 29
Localisation : Curienne

Re: Quel repas pour noël?

le Sam 25 Déc 2010 - 1:31
CHAMPAGNE !!! cheers
avatar
Nini
Messages : 458
Date d'inscription : 25/11/2010
Age : 35
Localisation : Belley

Re: Quel repas pour noël?

le Sam 25 Déc 2010 - 10:35
avatar
aurelien
Messages : 1543
Date d'inscription : 04/06/2010
Age : 29
Localisation : dauphiné mais côté savoie

Re: Quel repas pour noël?

le Sam 25 Déc 2010 - 20:15
pr le 24 :
l'entrée : foie gras maison suivie de saumon à la scandinave (mariné dans du thé noir de la vodka et plein d'autre truc) avec une sauce bien sympathique épicée et sucrée

plat prp : truite avec son lit de légume

Fromage

mignardise.

le 25
entrée : soupe de courge avec huitre

plat prp : hachie parmentier de canard avec son foie (gras bien sûr)

fromage

mignardise

l'ensemble arrosé de supers vins
Contenu sponsorisé

Re: Quel repas pour noël?

Revenir en haut
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum