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Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

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Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par aurelien le Lun 1 Aoû 2011 - 21:11

240g de farine dont 1/3 de farines de chataigne
4oeufs
40g de beurre fondu
1 verre de vin blanc
1 verre d'eau

la recette est bonne, ce sont les quantités doublès mais ça ne ma fait que 4 ou 5 gauffres. Elles peuvent aussi bien se manger salées que sucrées.
pour la cuisson au feu de bois : avoir un bon feu qui chauffe très bien et de manière homogène et un peu de patience




Dernière édition par aurelien le Mar 26 Mar 2013 - 23:08, édité 1 fois
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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par Azalaïs le Lun 1 Aoû 2011 - 22:00

Ben y'a plus qu'à tester sur place
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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par Humbert de la Vallée le Lun 1 Aoû 2011 - 22:49

Je vote pour !

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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par Invité le Mar 2 Aoû 2011 - 0:27

Ah oui, on peut prévoir ça vendredi soir ! ?

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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par Humbert de la Vallée le Mar 2 Aoû 2011 - 1:28

et samedi matin au petit dèj

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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par l heretique le Mar 2 Aoû 2011 - 9:09

carrément!!
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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par Fanny le Mar 2 Aoû 2011 - 9:25

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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par aurelien le Mar 2 Aoû 2011 - 10:08

ça marche mercredi ou jeudi je fait un max de pate
à moins que je la face sur place le vendredi soir
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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par Invité le Mar 2 Aoû 2011 - 11:12

Si tu veux la faire sur place, je t'aiderai avec plaisir.

Tu peux aussi en faire un peu en avance pour vendredi soir et on en refera sur place pour qu'elle soit prête pour samedi matin, qu'en penses-tu ?

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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par Luciole le Mar 2 Aoû 2011 - 11:14

Mmmhh ça m'a l'air vraiment sympa ! Chapeau Cuisto !
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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par aurelien le Mar 2 Aoû 2011 - 11:40

je vote pour, je pense que pour des raisons de transport je la ferais sur place vendredi dès qu'une table sera monté.

Par contre vu le nombre que l'on est faut que je prévoie en grosse quantité. La recette ci dessus ne m'as donner que 4 à 5 gauffres au vus de mon gauffrier

Je veux bien m'occuper des ingrédients, mais vous vous occupez de ce qu'il faut mettre dessus (bien que je pense amener des confitures de ma maman (on attaque enfin 2006 en prune)
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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par l heretique le Mar 2 Aoû 2011 - 11:43

bon bah je refait de la chocolade pour ce week end...
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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par Humbert de la Vallée le Mar 2 Aoû 2011 - 11:44

-> Aurélien : selon, nous réviserons la recette avant

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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par Invité le Mar 2 Aoû 2011 - 11:50

J'amène du sucre glace

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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par aurelien le Mar 2 Aoû 2011 - 12:07

la recette ne me fait pas peur, c'est la quantité de pâte qu'il faut, comme je disais la recette que j'ai mise en haut m'a donner que 4 à 5 gauffres
donc si on veux que chacun en une e vendredi soir et une le samedi matin je compte minimum 1.5 kg à 2 kg de farine.

La réalisation de la pâte ne me fait absolument pas peur, c'est le stockage et les recipiants qui m'inquiete.

au fait qui a une louche métal ?
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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par l heretique le Mar 2 Aoû 2011 - 12:13

j'ai celle en cuivre
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Re: Gauffres (faisable en med mais faut maîtriser le matos)

Message par aurelien le Mar 2 Aoû 2011 - 12:14

super
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